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Petit scarabée s'éveille...

Petit scarabée s'éveille...

... au pays des hommes libres : réflexions et travail en Thaïlande

Semaine 1 - Ryujin Farm (1)

Du jeudi 21 mai au dimanche 23 mai 2015

Cette dernière et dernière nouvelle ferme que je découvre se trouve aux alentours de Jinju, ville située à l'extrême sud (centre sud plutôt) de la Corée.

Le petit village où se situe la ferme a de magnifiques paysages de petites maisons, de petits champs de riz et des montagnes, partout !

Durant les 10 jours de mon séjour, il n'a plu qu'une seule fois ! En effet, dans cette région de la Corée, les températures atteignent facilement les 28 degrés : le matin reste un peu frisquet mais dès 10h, le soleil commence à taper et ce jusqu'à 18h environ ! Le soir, il faisait agréablement frais mais il ne faisait pas froid. Bref, des températures d'été au mois de mai ! Le printemps en Corée du sud est apparemment très court !

Heureusement, pour m'abriter de cette chaleur écrasante, mon hôte - Ryu Jin (que j'appelais Sajangnim) - vivait dans une maison hanok qui restait éternellement fraiche autant en journée qu'en soirée ! C'était bien agréable !^^

Voici la merveille !

Au moment où je suis arrivée, des petits travaux d'aménagement du jardin étaient en cours, ce n'est donc pas le résultat final ici :

Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)

Je ne sais plus si je l'avais indiqué dans mes précédents posts, mais l'une des raisons qui font que Ryujiin farm sera ma dernière "nouvelle" ferme est tout simplement due à la fatigue émotionnelle de rencontrer des nouveaux visages sans créer de lien durable. 

A ce stade, je n'avais plus la force de poser les questions que j'avais l'habitude de poser (pourquoi une ferm ? pourquoi le wwoofing ? etc...). J'ai donc mis un certain temps avant de comprendre l'activité exacte du fermier et donc la source exacte de ses revenus, si je puis dire les choses aussi. 

Autre chose à préciser : le satori (ou dialecte en coréen) du fermier était vraiment très sévère ! Je pouvais comprendre à moitié ses instructions ou ce qu'il disait, ce qui rendait tout discussion un peu difficile...

 

En tout cas, après 10 jours de travail, voici ce que j'ai compris :

le fermier, qui fait pousser des arbres à kaki et des arbres à prunes vertes en grande quantité, vend à travers cette production des kakis séchés et du meshil, sirop de prune sucré très apprécié des coréens ! Il est aussi possible de produire du meshil en enfermant des fruits dans un bocal en verre ou en plastique et de le laisser sans rien faire dans un coin : le sirop arrivera au bout de 4-5 mois. Ajouter du sucre dans le bocal se fait aussi mais je ne connais pas la différence. Le fermier produit mécaniquement le meshil qu'il vend et je n'ai pas vu la machine en action. 

Il produit aussi des tomates (environ 200 plants) et produit les légumes que sa famille mange. 

 

AUTREMENT !

Une des activités les plus importantes de ce domaine agricole reste le tourisme agricole !

En effet, que ce soit des groupes de touristes, des groupes scolaires ou des groupes de fermiers, le fermier propose certaines expériences (traduit du coréen) moyennant finance telles que : 

- faire de la pizza

- cueillir soi-même des prunes vertes

- faire du patbingsu (glace pilée en coréen)

- faire des engrais et/ou des pesticides biologiques

Les locaux ont aussi accueilli une réunion de la coopération agricole de Jinju. 

De plus, le fermier possède une pension qui permet d'abriter les groupes voulant rester 2 jours et une nuit. 

 

En effet, cela avait pour conséquence de me faire travailler principalement en tant que photographe pour ces évènements pour environ 70% de mon temps de travail, le reste pouvant être considéré comme du travail de ferme. 

Voici donc les locaux :

Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)

Et enfin, le peu de travail de ferme que j'ai effectué cette 1ère semaine concernait les tomates :

je devais planter des piquets près des plants afin que ceux-ci restent droit. Ensuite, il faut nouer des ficelles pour relier le plant au piquet et je pensais que ce serait mon prochain travail mais le fermier a demandé à un groupe éducatif de le faire....

Je n'ai donc pas eu à le faire...^^

Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)

Voici un petit aperçu de ce que j'ai pu faire lors de l'expérience éducative pizza + tteok + patbingsu dans les photos ci-dessous. 

J'ai beaucoup aimé le début, lorsque le manager annonce au micro qu'il faut étaler la ppate à pizza et que la plupart des participants ne savent pas se servir du rouleau... A ma table, la mère puis la fille n'osaient se servir de leur force pour écraser la pâte mais lorsqu'elles me tendent le rouleau, je m'empresse de faire un joli rond bien comme il faut qui les épatent !

Aaaah les coréens et leur absence de four dans leur maisonnée....!

J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^
J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^

J'ai bien aimé qu'on m'offre les chaussettes, j'étais à court justement !^^

Enfin, la semaine s'est terminée par la visite d'un temple à qui le fermier a prêté la planche + marteaux pour faire le tteok traditionnel : en effet, le lundi 25 mai, tous les temples fêtent l'anniversaire de Bouddha et font donc (ou non) des animations. 

Toujours est-il que ce temple était magnifique : situé en haut d'une colline, simple avec un seul bâtiment principal, il avait un grand espace récemment remis à neuf et sur lequel j'ai aidé à construire les auvents devant servir à accueillir les fidèles (ou non) pour le lendemain. 

Eh oui, il y a du travail à faire pour un wwoofer, peu importe lequel !^^

Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
Semaine 1 - Ryujin Farm (1)
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